重庆日报讯 11月26日，江津区柏林镇举行首届高山富硒农副产品采购节，重庆市硒浦农业开发有限公司与重庆沃东社区服务管理咨询公司签订购销协议：2018年向沃东公司保底供应200万斤富硒大米、3万头生猪。

    这是一次强强合作：硒浦公司在柏林镇流转了3000亩耕地，能从源头上保证优质农产品供应；沃东公司是一个大型物业管理公司，在全国拥有22万户用户，可将柏林生产的农产品直接卖给小区业主。

    可以说，两者的合作，为该镇富硒农产品开通了从“田头到锅头”的直通车。而促成两者合作的媒介是一种微量元素：硒。

    被改变的山区镇

    柏林镇位处江津南部山区，共有5万亩耕地，其中80%位于海拔600米以上，农业发展一直相对滞后。而富硒土壤和水质的发现，却让这个地处僻远的山区小镇成了各方争夺的“香饽饽”。

    2012年，江津被授予“中国长寿之乡”。以此为契机，江津与国内多家权威科研院所和知名专家合作，深入、系统研究江津人的“长寿密码”。

    中科院地球化学研究所更是花费一年多时间，对江津的地理环境进行了一次普查，共抽检了8000多个土壤、水、农作物、畜牧产品样本，绘制出了江津硒资源地图。该项研究表明：江津九成以上土壤达中硒以上水平，土壤富硒是江津人长寿的一个重要因素。

    江津富硒产业由此孕育而生，拥有生态优势和富硒资源优势的柏林镇开始引起资本关注。2013年，硒浦公司落户柏林，在东升村流转了800亩耕地，用于种植富硒大米。到今年，其土地流转面积已扩大至3000亩，涉及东胜、华盖两个村。

    重粮集团江津分公司也随之进入柏林，流转了3000多亩耕地，作为其优质富硒大米核心基地。

    至今，柏林镇已建起1万亩优质富硒大米基地、1000亩金银花基地、1000亩糯玉米基地、2000亩葛根（葛粉）基地、5000亩高山蔬菜基地、5000头黑山羊基地、6000头黑毛猪基地、500亩猕猴桃基地。

    这些富硒产业基地的建立，彻底改变了山区农业设施落后、效益低下的面貌。以硒浦公司和沃东公司签订的200万斤富硒大米为例，其平均售价达到8元一斤，是过去普通大米售价的几倍。

    推动形成百亿农业

    类似柏林的变化，也发生在江津的各个农业镇。富硒产业的发展，正深刻改变着江津的农业产业结构。

    江津区农委提供的数据表明，截至目前，江津已建成标准化种植基地40万亩、水产基地3.5万亩，富硒畜禽年出栏超过500万头（只），形成30多个富硒特色产业示范场（园），大米、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材等8大类富硒产业已初具规模。

    该区参与富硒相关产业的农业企业、农民合作社、家庭农场、专业大户等各类生产经营主体超过3000家，占全区涉农市场主体总量的60%左右。2016年，该区富硒农业产值达到40亿元，今年预计达到55亿元。

    富硒农业的快速发展，使江津农业从多年的低速增长进入高速增长轨道：2015年，该区农业产值首次突破100亿元大关，2016年达到120亿元，位居全市第一。

    加快“连二接三”步伐

    富硒农业的高附加值特性，也推动了上下游产业的发展，加快了江津农业“连二接三”的步伐。

    其中，该区农村电商发展尤为迅速。2015年10月，江津引进浙江赶街网，与江津本土企业重庆市寿乡电子商务有限公司建起“重庆富硒网”。

    截至目前，江津已建起电子商务公共服务中心和培训体系、物流体系、营销服务体系、农产品供应链体系、公共服务站点体系等农村电商“一中心五体系”，建成江津富硒农产品展示展销中心、阿里巴巴“江津硒货”旗舰店、“江津硒货”京东生鲜馆等，全网营销江津富硒农产品。预计今年该区富硒农产品电商销售额可实现2.5亿元，增长62%。

    富硒农业还推动江津餐饮产业加快提档升级步伐。从2014年起，江津每年举办一次富硒餐饮大赛，推动该区饮食文化不断创新发展，今年10月，中国烹饪协会授予江津区“中国富硒美食之乡”称号，这也是全国目前唯一以“富硒美食”命名的区县。

    富硒农业的快速发展，也吸引了大批食品企业聚集江津。截至目前，已有中粮集团、山东鲁花、江小白等30余家工业企业入驻德感工业园和白沙农产品加工园从事食品加工，富硒产业链条不断延伸。