硒品汇天然含硒红豆为农家传统品种，干燥种子，呈矩圆形，两端圆钝或平截，，种皮赤红色，平滑有光泽，种脐位于侧缘上端，白色，不显著突出，亦不凹陷。
硒品汇产品的基地位于湖北恩施州的白杨坪乡，当地为武陵山脉，属于次高山地貌，国内罕有的富硒生态生物圈。距离硒床核心区仅20公里，为最近的天然高硒种植基地。在基地方圆数十公里内没有工厂，保证的粮食生长的环境没有污染，基地部分作物已经经过有机食品认证，为真正做到放心粮。
产自世界硒都的天然含硒红小豆，原生态无污染，品质好天然含硒。外包装正规环保，采用环保材料制成，可回收利用。
真空包装，便于存放。
在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类，也可用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
红豆鲤鱼汤
【做法】取赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。
红豆粥
【做法】赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。
红绿百合羹
【做法】绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
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